رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بیش از ۶۰ عنوان برنامه در جشنواره ملی زرشک پیش بینی شده که توسط ۱۳ کمیته اجرایی خواهد شد.
به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی اهواز مهدی جعفری، در نشست خبری جشنواره ملی زرشک اظهار کرد: برنامه‌های شهرستانی جشن برداشت در شهرستان‌های زیرکوه، قاین، سربیشه، بیرجند و درمیان به ترتیب از ۲۱ تا ۲۶ مهرماه برگزار و اختتامیه طی ۲۷ مهرماه جاری در فرهنگسرای بیرجند برگزار خواهد شد.
وی تصریح کرد: انتشار فصلنامه علمی ترویجی با محوریت زرشک، سخنرانی علمی در دانشگاه، تور بازدید علمی اساتید دانشگاه ار مزارع قاین، انتشار بروشور زرشک و سلامت، آغاز ورکشاپ‌های آموزشی ویژه زرشک کاران، برگزاری همایش علمی زرشک در دانشگاه بیرجند، اجرای کارگاه‌های استاندارد، پیش رویداد استارتاپ ویکند توسعه محصول زرشک، کارگاه تخصصی تولید زرشک ارگانیک ویژه دانشجویان، برگزاری نمایشگاه شرکت‌های مرتبط و دانش بنیان و رونمایی از کتابچه زرشک و سلامت از برنامه‌های کمیته علمی و نوآوری است.
جعفری ادامه داد: همچنین افتتاح غرفه‌های فروش زرشک در بیرجند، تهران و مشهد، آغاز به کار غرفه زرشک در فرودگاه بیرجند و مهرآباد، شروع بازدید دانشجویان و دانش آموزان از مزارع و کارخانه‌های فرآوری زرشک، حضور مدیران تعاون روستایی کشور در استان، تقدیر از زرشک کاران برتر و رونمایی از تمبر زرشک، از برنامه‌های کمیته اقتصادی و بازارسازی است.
وی افزود: در کمیته فرهنگی و هنری برگزاری رویداد عکس زرشک، آغاز نقاشی دیواری در شهر بیرجند، برگزاری مسابقه عکاسی با تلفن همراه زرشک، اهدای زرشک به عتبات عالیات توسط کشاورزان، شروع برنامه‌های کانون پرورش فکری کودکان در سه شهرستان، فراخوان روزنامه دیواری و نقاشی دانش آموزان توسط آموزش و پرورش، برگزاری شب شعر زرشک، ورکشاپ نقاشی و تصویرسازی زرشک، اهدای نشان سفیر ملی زرشک و برگزاری نمایشگاه فرآوری دانش آموزان صنایع غذایی و رونمایی از موزیک ویدئو و سرود زرشک دنبال خواهد شد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه ارسال بسته‌های معرفی زرشک به سفارتخانه‌ها و حضور سفرا و کاردارهای چند کشور خارجی از برنامه‌های کمیته بین الملل است، افزود: آغاز برگزاری تورهای گردشگری در پنج شهرستان، ورود تور خودروهای کمپرسوارها به استان و رویداد غذا و نوشیدنی زرشک در کمیته گردشگری دنبال می‌شود.
جعفری ادامه داد: برگزاری تور خبرنگاران داخلی به روستای افین و آغاز مرحله نهایی عملیات اطلاع رسانی، انتشار اینفوگرافیک زرشک و برگزاری تور عکاسان به سربیشه، پوشش بین المللی اختتامیه جشنواره و پخش زنده در پلتفرم‌های مجازی از برنامه‌های کمیته تبلیغات و اطلاع رسانی است.
وی بیان کرد: افتتاح مرکز ترویج و توسعه فناوری زرشک و عناب در اسلام آباد، برگزاری همایش زن روستایی و زرشک، افتتاح نمایشگاه زرشک، برگزاری جشن مردمی زرشک و کلنگ زنی شهرک تخصصی و پایانه بورسی زرشک از دیگر برنامه‌هاست.
جعفری از پیگیری برای ثبت روز ۱۵ مهرماه به عنوان روز زرشک در شورای فرهنگی عمومی کشور خبر داد و اظهار کرد: زرشک یک محصول صرف کشاورزی نیست بلکه هویت خراسان جنوبی است و کارکردهای اقتصادی، فرهنگی، اجتماعی و … دارد که برگزاری جشنواره ملی زرشک بهانه خوبی برای معرفی سایر ظرفیت‌های استان است.
وی، بازارسازی و ایجاد بازار جدید برای زرشک، معرفی زرشک ایران، افزایش قیمت و تقاضای محصول، توجه ویژه به چرخه زرشک، کمک به معیشت کشاورزان، توجه دادن جوانان، دانشگاهیان و شرکت‌های دانش بنیان به سمت زرشک، جذب سرمایه گذار، مردمی کردن موضوع معرفی زرشک را از جمله اهداف مهم جشنواره ملی زرشک خواند.
جعفری با بیان اینکه نام گذاری و المان سازی با موضوع زرشک در شهرستان‌ها، تولید محتوای ویدیویی و گرافیکی برای نشر در فضای مجازی و طراحی و رونمایی از پارچه تولید استان با طرح برگ‌های زرشک از دیگر برنامه‌هاست، یادآور شد: انعقاد تفاهم نامه اعطای تسهیلات ویژه به زرشک کاران و بهره برداران، تشکیل تعاونی محصولات مزیت دار استان توسط اتاق تعاون، انعقاد تفاهم نامه با شرکت هواپیمایی برای استفاده از نوشیدنی زرشک در پروازهای داخلی و خارجی، برپایی غرفه ویژه در قطر همزمان با بازی‌های جام جهانی فوتبال و احیای واحدهای راکد مرتبط با فرآوری زرشک از برنامه‌های مهم این جشنواره ملی خواهد بود.
جشنواره ملی زرشک از ۲۱ تا ۲۷ مهر در شهرستان‌های زرشک خیز خراسان جنوبی یعنی زیرکوه، قاینات، درمیان، بیرجند و سربیشه برگزار می‌شود.
